Eko-Jazo

EKO JAZO – ZELENA PORUKA IZ ZLATNE SLAVONIJE

Samo iz čiste prirode, iz zdravog okoliša niče zdravo sjeme, biljka, plod. Samo se posvećenim radom i znanjem priroda njeguje i održava bogatom i zdravom. Ne uzima se više nego li se može vratiti u stalno kruženje prirode. 

Tako bismo opisali naš poziv, naš trud, naš posao. Jer, premalo je reći: to je ekološka proizvodnja. Eko znak naših proizvoda ne čine samo činjenice da ne koristimo umjetna gnojiva, da ne tretiramo usjeve pesticidima, da ne koristimo štetne herbicide, da naši proizvodi ne sadrže genetski modificirane proizvode; da našim proizvodima ne dodajemo ništa umjetno, niti oduzimamo ništa prirodno. Iza našeg eko znaka mnoštvo je malih i zanimljivih eko priča i jedna velika poruka: Naše zdravlje ovisi o zdravlju prirode.

NAŠI  PROIZVODI

Naši su proizvodi dio bogate slavonske tradicije: žitarice sa zlatnih polja. 

Na zrnima žitarica počivale su sve velike civilizacije. Danas, one su tek naizgled u sjeni raznih trendova i šarolikih prehrambenih orijentacija. Žitarice su još uvijek snažno srce obroka, kako je to volio reći poznati makrobiotičar Rene Levy. S nama su ujutro u finim, mirisnim, kašicama, u svježim pecivima; za ručkom često skrivene u varivima i tjesteninama; one su u popodnevnim keksima i najfinijim kolačima, u večernjem tostu ili palačinkama. A mogu se naći i tamo gdje ih ne očekujemo: od njih možemo pripremiti juhu, čaj, kavu, pa i mlijeko.

Kada govorimo o hrani, sve više i sve jasnije govorimo i o zdravlju. Kao da nam Hipokrat u kuhinji stalno šapuće: neka tvoja hrana bude tvoj lijek, pa istražujemo i provjeravamo koja je i kakva je hrana dobra za nas. Stoga, provjerimo što bi Hipokrat rekao kada bismo ga pozvali da priprema i kuša obroke s našim žitaricama.